ІНГРЕДІЄНТИ
Білок аерувати з цукром до стійких піків. Перемішати сухі компоненти. Випікати розмазку при температурі 180°С 10-15 хв.
Пюре нагріти, додати суміш агару і цукру. Варити 1 хв. Додати попередньо замочений розтоплений желатин. Розлити по формам.
Молоко нагріти з попередньо замоченим желатином. Вилити суміш на шоколад. Перемішати до однорідності. Додати фісташкову пасту Пралірекс Фісташка. Додати збиті до м`яких піків вершки. Обережно вимішати за допомогою лопатки.
