Насолоджуйтесь процесом випікання без зусиль з технологією Cофт’р Бан з використанням запатентованих ферментів і емульгаторів компанії Puratos.
Наше рішення покращує структуру м’якушки та подовжуює свіжість і м'якість готових упакованих виробів до 10-14 днів (в залежності від маси ваших виробів). Готові вироби мають тонку і м'яку скоринку і дрібнопористу структуру м'якушки білого кольору. Подовжений термін зберігання також дозволяє довше насолоджуватися свіжими продуктами, зменшуючи відходи та підвищуючи задоволеність клієнтів.
Ідеально підходить для булочок для гамбургерів.
- Створює ідеальну структуру м’якушки і м’яку тонку скоринку у ваших виробах
- Подовжує м’якість та свіжість ваших упакованих виробів
- Збільшує термін придатності ваших продуктів та зменшує кількість відходів
У вас залишились питання? Ми з радістю допоможемо
Зв'яжіться з нами