Активний хлібопекарський інгредієнт на основі натуральної закваски родом з Провансу. Дозволяє відтворити смак традиційного французького хліба з приємним ароматом довгого бродіння.
Має складний смак з приємною м’якою кислинкою та фруктовими нотками.
- Хрустка скоринка з підривом
- Дозволяє виключити з процессу дріжджі
- Дозволяє досягти необхідну структуру мякушки: від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної крупнопористої
Залишились питання? Ми з радістю допоможемо!
Зв'яжіться з нами