Поліпшувач Інтенс Сенс Отелло – хлібопекарський поліпшувач, призначений для покращення смаку готових виробів, натхненний традиціями хлібопечення Данії.
Інтенс Сенс Отелло виробляється в умовах ретельного контролю з відібраних культур мікроорганізмів. Ферментований продукт висушують, переводячи в суху форму, в процесі обсмажки відбувається процес карамелізації, а поліпшувач набуває кисло-солодового смаку і аромату. В залежності від дозування можна досягти різних смакових характеристик (від тонкого ніжно житнього, до істинного житнього смаку і аромату).
Группа ароматів: "Сильно обсмажений" (ROASTED)
- Надає смаку та аромату традиційної датської закваски
- Гарантує пористий, пухкий м`якуш з хрусткою "селянською" скоринкою
- Подовжує свіжість виробів
У вас залишились питання? Ми з радістю допоможемо
Зв'яжіться з нами