Дабл Бейк Рустік — це поліпшувач для дріжджових хлібобулочних виробів, заморожених після часткового випікання. Поліпшувач Дабл Бейк Рустік забезпечує вирішення основних проблем технології: відшаровування скоринки, збереження об’єму і свіжості виробів після другої випічки. Наявність унікальної формули на основі запатентованих ферментів і емульгаторів Puratos дозволяє зберегти відмінну структуру і об’єм випечених готових виробів протягом усього терміну зберігання заморожених заготівок при рекомендованому дозуванні.
- Запобігання відшарування скоринки
- Збереження об’єму і свіжості виробів після другої випічки
- Швидша реакція торгових точок на попит споживачів, отже, кращий контроль відходів
У вас залишились питання? Ми з радістю допоможемо
Зв'яжіться з нами